【食べて身体を癒やす】
ミャンマーの少数民族シャン族の伝統料理専門店です。
シャン族の料理は「植物の酵素を活かす」「微生物の発酵を活かす」ことによって、「身体の代謝活動をサポート」「栄養機能を強化」など、日々の食事で体を癒す効果が得られます。
ミャンマーでは、地域や部族によって好む味付けが違い、ヤンゴンはとても暑いので、脂が多く、ナンプラーもたっぷり使った濃い味付けのものが好まれますが、標高1000〜1500ｍの高原に住むシャン族の料理は、野菜の甘味や発酵による旨味を生かしたものが多くヘルシーです。
また、当店の料理長はシャン族の出身で幼い頃からシャン料理に親しんで情熱を持ち2010年からミャンマーの有名店で15年間の調理経験があり、あらゆるミャンマー料理に精通しておりシャン族の伝統料理を守りつつ、現代の食文化に合わせた新しいアレンジ料理もご用意しております。
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Coupon
Coming soon
Restaurant Information
Phone Number
日本人直通
Address
14/4 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
Access
BTSエカマイ駅からタクシーで5分
Business Hours
| Everyday | 17:00-3:00 |
Lunch Time
Smoking Seat
Non-Smoking
Karaoke Room
有
Floor Layout
Coming soon
Car Park
WiFi
Available
Payment Methods
Cash、QR PAY