LA LA SHAN PYAE

[กินอาหารเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ]

ร้านของเรามีความโดดเด่นในเรื่องอาหารพื้นเมืองของชาวไทใหญ่ ซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยจากเมียนมา อาหารไทใหญ่ช่วยบำรุงร่างกายผ่านมื้ออาหารประจำวัน โดยใช้ “เอนไซม์จากพืช” และ “การหมักจุลินทรีย์” ที่ช่วยเสริมการเผาผลาญและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ในเมียนมา รสชาติอาหารจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและชนเผ่า อย่างในย่างกุ้งที่มีอากาศร้อนจัด อาหารจะมีความมันและรสชาติเข้มข้นพร้อมใช้ปลาร้าเป็นส่วนประกอบหลัก แต่สำหรับอาหารไทใหญ่ซึ่งมาจากพื้นที่สูงประมาณ 1,000-1,500 เมตร มักเน้นความหวานธรรมชาติของผักและรสอูมามิจากการหมัก ทำให้อาหารนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

หัวหน้าเชฟของเราเป็นชาวไทใหญ่แท้ๆ ที่หลงใหลในอาหารพื้นบ้านนี้มาตั้งแต่เด็ก โดยมีประสบการณ์การทำงานในร้านอาหารชื่อดังที่เมียนมามากว่า 15 ปี ตั้งแต่ปี 2010 เชฟของเราจึงมีความเชี่ยวชาญในอาหารเมียนมาทุกประเภท นอกจากจะรักษาเมนูไทใหญ่ดั้งเดิมไว้แล้ว ยังมีการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์กับวัฒนธรรมการกินสมัยใหม่อีกด้วย

–

Coupon