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関サバ棒寿司 1本980B
（税金別途）

【高級魚 関サバ】
通常のサバの6-7倍の値がつく高級魚

「関サバは何故高くて美味しいの？」
豊予海峡で漁獲され、大分県大分市の佐賀関で水揚げされます。

関サバは網を使わずに1本釣りされているので、通常のサバとは違い魚の身に傷がつきにくく、ストレスもかかりにくいので鮮度が保たれています。

豊予海峡は、エサとなるプランクトンが豊富で、潮の流れが速く、身が引き締まり、脂のりがよくとっても美味しいんです。

しゃかリッチでは、そんな鮮度抜群の関サバを料理人が伝統の技で鯖寿司に

丹精込めた伝統の技が光る
旨い関サバ棒寿司をご家庭で

【赤シャリ、白シャリ選べます】
シャリにはネタの味を引き立てる役割があります。

一般的な寿司店では、シャリに”米を醸造してつくる白酢”を使っています。白酢と米を混ぜ合わせてつくったシャリを白シャリと呼びます。

赤シャリは酒粕を醸造させた赤酢を使っており、白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいです。

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