出汁を極める「旨鍋」鍋が極まる

ダシを制するものは鍋を制す！
鍋は、ダシの効いたスープと複数の食材の組合せの妙を味わう料理です。土台となる出汁はメインとなる素材の魅力を生かす旨味の極意。

出汁の旨味が凝縮した〆の雑炊や麺が美味であることが鍋成功の証です。「鍋ものは〆をおいしくいただくための料理」と言っても過言ではありません。　

近江牛すき焼き、近江牛しゃぶしゃぶ
日本三大和牛「近江牛」日本三大和牛と称される近江牛は、約４００年の歴史があるブランド牛ですれています。
肉質はとても繊細で、霜降り度合いが高く脂に甘みがあるのが特徴です。　しゃかリッチでは、独自のルートで生のまま輸入。一切冷凍せずに低温熟成保存。香り・旨味・甘みを凝縮させてご提供しております。

北海道産ずわい蟹すき鍋
ずわい蟹の旨味と甘味が存分に味わえます！
殻には全て包丁を入れ、お箸だけでも簡単に召し上がっていただけるようにしています。

鍋は単品でもコースでもご用意しております！

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SHAKARICH Thonglor14
AM11:00-AM1:00（Lo,24:00）※closed on Mondays
◆Call,02-045-4032 Call,097-053-9928（Japanese 日本人直通）